джиггер

Барный джиггер — это специализированный мерный инструмент, используемый барменами для точного дозирования жидких ингредиентов при приготовлении коктейлей. Его применение позволяет избежать ошибок в пропорциях, которые могут негативно сказаться на вкусе напитка. При налив на глаз существует риск нарушения баланса компонентов, например, перебор с сиропом орже в коктейле Май Тай или недолив других ингредиентов. Использование джиггера помогает обеспечить консистентность и качество каждого напитка, а также укрепляет доверие гостей, которые ценят точность и профессионализм бармена. Название происходит от английского слова jigger, обозначающего меру объема в 1,5 жидкой унции (примерно 44 мл). Современный джиггер обычно представляют собой два соединенных между собой стаканчика разного объема, что удобно для быстрого и точного измерения. Также существуют односторонние модели. Благодаря использованию джиггера бармены могут обеспечить правильное соотношение ингредиентов и повысить уровень сервиса в баре.