Профессиональное оборудование — пароконвектоматы — купить пароконвектомат.
Выбор из 1230 предложений в интернет-магазине КСС.
Цены на пароконвектоматы от 11111 руб.
Быстрая доставка по Нижнему Новгороду.
Пароконвектомат, или паровая конвекционная печь — это многофункциональное устройство для приготовления еды с помощью тепловой обработки. Оно широко используется в индустрии общественного питания.
Такие аппараты могут быть разнообразных форм и размеров, но наполнение у них общее: рабочая камера, в которую помещаются противни или тележки с гастроемкостями. Обработка паром насыщает пищу влагой, в результате чего получаются вкусные и питательные блюда.
Во многих пароконвектоматах есть съемный резервуар для воды, который наполняется при использовании печи — с его помощью создается пар в агрегате. А некоторые современные модели подключаются напрямую к водопроводу на кухне и не нуждаются в дополнительных манипуляциях.
Особенности пароконвектоматов
Техническое оснащение устройства снижает риск переварки или подгорания продуктов питания. Поэтому пароконвекционная печь можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд: от выпечки до морепродуктов. Высокая цена быстро окупается за счет следующих показателей:
экономия времени — использование профессиональной техники дает возможность готовить сразу несколько разных блюд на кухне;
эффективность персонала — за счет многообразия режимов приготовления и автономности, повара могут сосредоточиться на других блюдах, а не стоять у пароконвектомата;
экономия места — даже самый габаритный прибор занимает меньше пространства на кухне, чем несколько разных видов теплового оборудования;
вкусные и полезные блюда — они не пересыхают, не теряют массу, а витамины и приятный аромат остаются в продуктах.
Итак, производительность оборудования позволяет вывести компанию общественного питания на лидирующие позиции и обеспечить население полезным и питательным рационом.