Почти все, что человек употребляет в пищу, было изначально произведено в сельском хозяйстве. Но продукты сельского хозяйства — это не только пищевые продукты. К примеру, сырье для производства тканей — различные волокна — тоже получают из растений (например, хлопка и льна) или от животных (овечья шерсть). Фермеры и агрономы, работая в сфере сельского хозяйства, кормят и одевают человечество. Агроном в своей работе использует научно обоснованные методы и ставит выращивание растений в сельском хозяйстве на научные рельсы. Этот специалист планирует, как и когда начинать полевые работы и когда их заканчивать, что именно следует делать в поле и каким образом, разрабатывает графики работ. Когда и какие удобрения вносить, какие семена сеять, сколько поливать, обрабатывать ли растения средствами от вредителей — такие вопросы решает агроном. Чтобы проверить, все ли идет хорошо, агрономы выходят в поле и часто сами же выполняют необходимые работы. Также заботой агронома может быть не только получить большой и качественный урожай, но и сохранить его до тех пор, пока он не будет передан на реализацию или переработку. Некоторые из этих профессионалов занимаются научной работой, разрабатывают новые технологии выращивания растений или оценивают эффективность новых сортов сельскохозяйственных культур.
Фермер — это предприниматель в сельском хозяйстве, человек, который на собственной или арендованной земле содержит хозяйство. Он занимается управлением фермерским хозяйством, деятельность которого может быть связана и с земледелием, и с животноводством, и с птицеводством и т.п. Чтобы правильно организовать ферму, на которой животные будут здоровыми, будут размножаться и давать нужное количество продукта, как и в растениеводстве, нужны знания специальных технологий, оборудования, научно обоснованных способов решения типичных проблем. Фермер поддерживает хорошее состояние своего хозяйства, организуя труд наемных работников, самостоятельно выполняет определенные работы, решает, как выгоднее организовать производство, планирует потребность в закупках: в новом оборудовании, кормах, семенах и животных. Также фермер может заниматься сбытом продукции, которая была произведена на ферме.
