Само собой, что далеко не каждая собака может на равных бороться с быком, поэтому, так называемые, «старые бульдоги» были собаками очень большими, сильными и само собой бесстрашными. Вся селекция была направлена на закрепления бойцовых признаков, особенно ценные, считались особи с короткой мордой, так как она позволяла долго держать жертву в мертвой хватке, при этом не испытывать никаких проблем с собственным дыханием.
Однако в 1835 году буль-бейтинг (травлю быков) на территории Англии запретили и для бульдогов настали нелегкие времена, так как собаки, которые еще вчера стоили баснословных денег, после запрета стали бесполезными. И вот тут бульдоги стали разъезжаться по планете. Появились французские и английские линии, которых за время селекции превратились, практически, в комнатных декоративных собак, а вот как раз американская линия претерпела изменений меньше всех.
Предположительно, первых собак бульдоовг завезли на территорию США колонисты и собака пришлась, так сказать, ко двору. Дело в том, что первые из американских бульдогов прекрасно защищали стада сельскохозяйственных животных от хищников, были хорошими помощниками на охоте на крупную дичь, охраняли дом.